Requena es un pueblo situado en la provincia de Valencia que destaca por su rica gastronomía. En este artículo, te mostraremos cómo disfrutar de una jornada gastronómica en Requena, probando los platos típicos de la zona.

Visita la bodega de vinos

Una de las primeras cosas que debes hacer en Requena es visitar alguna de las bodegas de vinos de la zona. La uva bobal, autóctona de esta región, es la base de la mayoría de los vinos que se elaboran aquí.

En la visita a la bodega se puede ver todo el proceso de elaboración del vino, desde la vendimia hasta el embotellado. Además, en la mayoría de las bodegas, se pueden probar diferentes tipos de vinos, desde los más jóvenes hasta los de reserva.

Prueba la "Embutido de Requena"

El "Embutido de Requena" es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía de esta ciudad. Se elabora con carne de cerdo, preferiblemente de la raza autóctona, que se condimenta con ajo, sal y pimentón.

Es un embutido curado, que se deja secar al aire durante varias semanas. Se puede disfrutar tanto en tapas como en bocadillos. En los bares y restaurantes de la ciudad encontrarás este manjar.

El plato principal: "Arroz al Horno"

El "Arroz al Horno" es uno de los platos principales de la gastronomía de Requena. Se elabora en una olla de barro, que se introduce en el horno para que el arroz se cueza lentamente. En su interior se pueden encontrar diferentes tipos de carne, como costillas de cerdo, morcillas, garbanzos, etc.

Es un plato muy completo y contundente, que se sirve en la mayoría de los restaurantes de la ciudad.

Los dulces de Requena

Los postres de Requena son otro de los atractivos gastronómicos de la ciudad. El "Arrop i tallaetes" es uno de los postres más reconocidos de la zona. Se elabora con calabaza, boniato, caña de azúcar y limón. Es un postre muy dulce, que se come en pequeñas porciones.

También son muy populares los "Buñuelos de Calabaza", que se elaboran con calabaza asada, harina, levadura, huevo y azúcar. Son una opción perfecta para aquellos que prefieren los postres más suaves y ligeros.

La "ruta del vino"

Para completar la jornada gastronómica en Requena, puedes realizar la famosa "ruta del vino". Se trata de un recorrido por diferentes bodegas de la zona, en el que se pueden degustar diferentes tipos de vinos y conocer el proceso de elaboración de cada uno de ellos.

La "ruta del vino" también ofrece la posibilidad de conocer diferentes zonas vinícolas de la comarca, como "Los Serranos" o "La Plana de Utiel-Requena".

En resumen

Disfruta de una jornada gastronómica en Requena es una experiencia única para todos los amantes de la comida tradicional. Desde visitar las bodegas de vino hasta probar los diferentes platos típicos de la zona, la oferta culinaria de Requena es muy variada y completa. ¡No te lo pierdas!