La gastronomía valenciana, nueva apuesta para atraer turistas fuera de temporada alta

La gastronomía ya es un motor turístico y económico para la Comunitat Valenciana, según defendió el president de la Generalitat, Juanfran Pérez Llorca, durante la World Travel Market de Londres.

Pérez Llorca habló en el marco de este certamen, que se celebra del 3 al 5 de noviembre en la capital británica, y lo hizo en un encuentro con Forbes Travel España dirigido a profesionales del sector turístico. Para él, la gastronomía es motor "turístico, económico, de empleo y de oportunidades".

¿Qué significa esto para la gente? Que la estrategia de la Generalitat para el mercado británico busca que se viaje a la Comunitat durante todo el año, no solo en verano. Para ello se promocionan la gastronomía, el golf, el bienestar y el turismo de reuniones como propuestas para viajar fuera de la temporada alta.

El president destacó que el territorio ha logrado un "importante reconocimiento internacional" como destino gastronómico. Lo atribuyó a la honestidad de quienes trabajan el campo, al esfuerzo de las lonjas y a productos como el turrón, la horchata o el chocolate. Resumió lo que diferencia a la Comunitat en tres elementos: lo que saben hacer con el producto, las manos que lo elaboran y lo que se consigue alrededor de una mesa.

En el evento se hizo una degustación con una estación de arroces del restaurante El Xato, de La Nucía, y postres de Paco Torreblanca, además de vinos valencianos. Asistieron empresas como Destinia, Expedia o Love Holidays, y medios como The Times, The Telegraph o Euronews.

La Generalitat proyecta esta imagen a través de la marca L'Exquisit Mediterrani, basada en la calidad, la autenticidad y la hospitalidad. Según la noticia, la promoción seguirá durante todo el año.